Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

0
6

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı, Ege sofralarında olduğu kadar Romanya ve Gürcistan mutfaklarında da tercih edilen bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı kadar kolay görünsede tadıyla ve sunumuyla sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Yemek yemeyi çok sevenler için vazgeçilmezler arasında yer alan Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1,5 su bardağı iri taneli bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 adet yeşil sivri biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Tuz
  • Su

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayalım. Yeşil mercimekler hazır olduktan sonra soğanları incecik (hatta iri iri sevmeyenler rendeleyebilir) doğrayalım. Biberi de aynı şekilde doğrayıp 6 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım. Salçayı ekleyip küp küp ama küçük küçük doğradığımız patatesi, haşlanmış mercimeği, bulguru ekleyip suyunu üzerine bir parmak geçecek kadar ekleyelim. Tuzunu da atıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonrada en az yarım saat demlendirelim. Sonrada afiyetle bu enerji deposu pilavımızı tüketelim. Ben bunu özellikle oğlum için yaptım. İlk başta mırın kırın etse de sonra afiyetle yedi. Yaz döneminde domatesle yada kış mevsiminde havuç ekleyerek de çeşitlenebilir. Damak ve hayal gücünüze kalmış gerisi. Afiyet olsun.

Gününüz bir öncekini aratmasın inşallah.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here