Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi

0
8

Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi

Ispanaklı Tepsi Böreğinin, Meksika yemek kültürünün yanı sıra Norveç ve Fransa mutfaklarında da görmeye alışık olduğumuz bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı diğer yemeklere göre daha kısa sürecek gibi görünsede ekonomik oluşuyla ve sunumuyla sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Yemek masalarımız için vazgeçilmezler arasında yer alan Ispanaklı Tepsi Böreğinin yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi İçin Malzemeler

hamur için

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt (sulu yerinden)
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı su

iç malzemesi için

  • 2 bağ ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

üzeri için

  • yarım çay bardağı yoğurt
  • küncü
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

hamuru açmak için

  • 1 kase un

Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yapalım unumuzu yoğurma kabına koyalım ortasını açalım. Yoğurt, zeytinyağını, tuzu katıp yoğurmaya başlayalım. Suyunu da ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru kenara alalım. İçi hazırlayalım ıspanakları iyice temizleyip güzelce yıkayalım sonra küçük küçük doğrayalım ıspanakların üzerine soğanı küçük küçük doğrayalım yağını salçasını tuzunu katıp karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım hazır olsun. Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim beze yapalım. Hafif üzerine bastırarak unlayıp üst üste dizersek açması daha kolay olur. Resimde benim yaptığım gibi. Sırayla bütün bezeleri açalım. Zaten hamurun için de yağ yoğurt olduğu için çok kolay açılıyor iyice açalım incelsin. Fırın tepsisine açtığımız hamuru güzelce serelim üzerine ıspanaklı içten güzelce serperek koyalım tekrar hamur tekrar ıspanaklı içten dökelim. En son ki yufkanın üzerine de bir kase de yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp güzelce elimizle her yerine sürelim. Sonra küncüyü serpelim sonra resimde ki gibi dilimleyelim. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun 🙂

Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 1 Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 2 Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 3 Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 4 Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 5 Ispanaklı Tepsi Böreğinin Tarifi 6

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here