Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu) Tarifi

Kolay Kekin Yapılışı Tarifi
Ağustos 13, 2019
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Ağustos 13, 2019

Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu) Tarifi

Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu), İsrail yemek kültüründe olduğu kadar Portekiz ve Romanya mutfaklarında da görülen bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı diğer yemeklere göre daha kolay görünsede ekonomik oluşuyla ve tadıyla sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Yemek masaları için vazgeçilmezler arasında yer alan Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu) yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağından az rendelenmiş beyaz peynir
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • (İsteğe bağlı) 2-3 yeşil soğan, maydanoz
  • (İsteğe bağlı) Dereotu
  • Karabiber, pul biber, tuz
  • Çörek otu (Üzerine serpmek için)

Fırında Kabak Mücver (Çörek Otlu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kabakları soyup rendeliyoruz.
  2. Daha sonra ayrı bir kapta yumurtaları, karabiber, pul biber, tuz ve sıvı yağı çırpıyoruz.
  3. İncecik kıyılmış dereotu, yeşil soğan, maydanozu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  4. Karışıma son olarak beyaz peynir, rendelenmiş kabak, un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuruyoruz.
  5. Karışımı hazırladıktan sonra ısıya dayanıklı büyük boy borcamımızı yağlıyoruz ve karışımı yayıyoruz.
  6. Üzerine çörek otu serpiştirip 180 derece ısıtılmış fırında (benim fırınımda 180 derece düşük geldiği için 200 derecede pişirdim) altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Çıkartır çıkartmaz servis etmemenizde fayda var içi hamurumsu olabilir. Biraz ılıklaşmaya başlayınca servis ediniz. Afiyet olsun:)