Ekler Yapılışı Tarifi

0
14

Ekler Yapılışı Tarifi

Ekler Yapılışı, Balkan mutfağında ve özellikle Türkmenistan ve Tacikistan mutfaklarında da çok tercih edilen bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı zaman alacak gibi görünsede pratik yapılışı ve ekonomik oluşuyla sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Misafir ağarlayacak önemli sofralar için vazgeçilmezler arasında yer alan Ekler Yapılışı yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Ekler Yapılışı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 100 gr margarin
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta

Kreması için;

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Çikolata sosu

Ekler Tarifi Yapılışı

1 su bardağı su ve margarin kaynatılır. Daha sonra 1 su bardağı un yavaşça ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. 1 çorba kaşığı şeker de ilave edilip karıştırılır. 7-8 dakika kadar pişirilir. Pişen karışım kenara alınır ve ılımaya bırakılır. Ilıyan karışımının içine 3 yumurta kırılıp karıştırılır ve şekillendirilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. (Kaşık yardımı ile dökebilirsiniz) 20-25 dakika kadar pişirilir. Hamurun pişme esnasında krema da hazırlanır. Un, şeker, yumurta, süt ve vanilya krema kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Çikolata sosu da hazırlanır. Pişen hamurlar soğuduktan sonra araları kesilir ve içlerine krema sürülür. Üstleri de çikolata sosuna batırılır. Eklerimiz hazırdır. Afiyet olsun:)

Ekler Yapılışı 1

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here