Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Ağustos 13, 2019
Kıymalı Karnıyarık Yapılışı Tarifi
Ağustos 13, 2019

Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi

Dereotlu Mahlepli Poğaça, İskandinav yemek kültürünün yanı sıra Norveç ve Fransa mutfaklarında da görmeye alışık olduğumuz bir yemektir. Yemeğin hazırlanışı diğer yemeklere göre daha kısa sürecek gibi görünsede ekonomik oluşuyla ve sunumuyla sofralarımızın en çok sevilen yemeklerinden biridir. Yemek masalarımız için vazgeçilmezler arasında yer alan Dereotlu Mahlepli Poğaça yapmak için gerekli malzemeleri ve tarifi yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 250 gr tereyağı veya margarin (eritilmiş)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 avuç kıyılmış dereotu
  • Üzeri için çörek otu

Dereotlu Mahlepli Poğaça Tarifi Yapılışı

5 su bardağı un, tuz, kabartma tozu ve mahlebi derin bir kaba alıp karıştırın.
Ortasını çukur yapıp içine yoğurt, 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyin (sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak).
Eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek elinizle veya bir spatula ile karıştırın.
Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Dereotunu ekleyip karıştırın.
Kalan 1 su bardağı undan gerektiği kadarını yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.